2023年建明中国携手莱伽传媒《国际家禽》发起了聚焦国内家禽产业应激状况的《肉鸡养殖现场应激问题调研报告》，详细的细节内容如下。

  本次调查问卷受访者来自全国27个省（自治区，直辖市），受访人数超过1000人，其中山东和两广地区的受访者占比分别为14.9%和17.2%。相关从业者包括企业管理的人、饲料配方师、养殖场场长、养殖场兽医、生产技术人员和生产总监。

  受访者中60.3%从事白羽肉鸡相关工作，33%从事肉杂鸡相关工作，还有25.5%从事黄羽肉鸡（包括麻鸡）的相关工作；其中57%来自肉鸡养殖企业，45.5%来自饲料生产企业，24%来自屠宰企业，20.3%来自一条龙企业，19.8%来自肉类深加工企业。（受访者中包含多物种多板块从业者）

  整体来看，减少死淘率、降低料肉比和增加体重/提高采食量为前三大诉求，其次改善肉品质等需求也比较迫切；而且白羽、黄羽肉鸡养殖者与肉杂鸡养殖者看法差异较大。

  受访者中，认为养殖管理因素是造成以上难点的最根本原因的人数占比均最高，其次是疾病。仅养殖黄羽肉鸡的受访者中，选择养殖管理因素的数字达到88.5%，比整体（79.0%）高出9.5%，亦明显高于其他三类受访者对应的数字。

  白羽肉鸡养殖者将热应激列在第一位，黄羽肉鸡养殖者将疫病列在第一位。总的来看，应激问题从大到小依次为：换料、转群、抓鸡等因素＞疾病＞热应激＞冷应激，但仅养殖白羽肉鸡的受访者中，选择热应激的数字（71.6%）略高于选择换料、转群、抓鸡等因素的数字（71.0%）；仅养殖黄羽肉鸡的受访者中，更多人选择疾病（75.0%），其次是换料、转群、抓鸡等因素（71.2%）。

  受访者中，认为现场应激问题能很好地解决的人数占比（17.4%）无论养殖品种都很低，养白鸡的只有10%；黄鸡更低，只有3.8%；肉杂鸡相对好一些，占比三分之一左右。说明大多数养殖场都缺少有效解决应激的技术方案，其中白鸡、黄鸡和肉杂鸡分别有20.1%，11.5%和19.7%的人认为完全解决不了，急需有效方案。同时也说明现场应激问题已是养殖场普遍面对的重要挑战了。

  而对于应激对肉鸡生产性能的影响，不论物种，整体上接近90%的受访者都认为影响非常大或较大。除肉杂鸡之外，白鸡黄鸡养殖者只有1.2-3.3%的受访者认为没有影响。应激影响肉鸡生产性能是业内的普遍共识。

  整体来看，认为养殖现场应激管理重要的人数占比合计达到90.4%；四类受访者中，除仅养殖黄羽肉鸡的受访者（84.6%）之外，其他三类受访者的这一数字均超过90%，养殖场长的对应数字超过95%。

  整体来看，大部分受访的人选择了0.1-0.3元，其中养殖白羽肉鸡受访者中选择低费用（0.1元以内）的人数占比达19.5%，而黄羽肉鸡和肉杂鸡养殖线对于费用的接受程度较高。

  本次调查旨在通过收集来自肉鸡养殖一线人员及其产业链利益攸关者反馈的数据信息，进一步了解肉鸡产业迫切地需要解决的问题以及现场遇到的应激难点，希望有助于未来肉鸡产业高质量发展，进一步挖掘肉鸡生长潜能（如死淘率，料肉比，肉品质等），更从容地应对养殖环节中的各种应激问题。

  在此感谢莱伽传媒的全力支持，该报告最终解释权归建明中国和莱伽传媒共同所有。

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