从传统的经销商转到养殖，曾一度是潮流。2019年行情大好的情况下，短平快的817成为不少人的选择，替代了部分快大类国鸡养殖，但难养的817是否成为摇钱树？

  随着2020年上半年的低迷行情洗礼，国鸡价格低谷，817也难以幸免，很多养殖场遭遇了挫折。大浪淘沙之下，企业又该如何思考与生存发展？

  2020年6月4日，由国鸡文化推广联盟、新牧网、新禽况主办，勃林格特约的“国鸡侣行”活动走进江西鑫众农牧有限公司（以下简称鑫众农牧），对此有了更深的认识。

  2018年新禽况第一次走访鑫众农牧时，企业成立时间还不到一年，公司创始人彭聪、张志平等人从经销商转型养殖，与庆龙农牧的巫锡林理念相合，于是开始了合作养鸡。经过2年多的发展，公司不仅养殖麻黄鸡等国鸡，817的养殖在江西颇有知名度。

  公司董事长巫锡林告诉新禽况记者，近两年江西的养殖业产业变化极大，江西中间位置的吉安市慢慢的变成了了省内畜禽养殖出栏量最多的地级市，吉安县也成为了养鸡出栏量最多的县，年出栏约5000万只。这一切离不开当地政府对养鸡的大力支持。

  他表示，吉安县当地政府对养鸡态度友好，将其和葡萄列为当地重点扶持的产业，提供了很多有利于产业高质量发展的政策和补贴。在今年春节前后道路运输受阻之际，吉安县的养殖场在初三初四就能拿到检疫票，运输饲料和产品，稳定了产业生产，加速了产业恢复。

  过去吉安市中小散户比较多，但随着温氏股份、正邦等大集团对市场十几年不断的培育，目前很多散户和农户已成为职业化农民，养殖技术、理念水平较高，重视契约精神，与企业的合作比省内很多地区要更“愉快”。“我们目睹了这些年，当地农民从当初骑着摩托车手头拮据养鸡到现在买房买汽车，存款充足的变化，他们对‘公司＋农户’模式非常认可。”巫锡林说道。

  政府对养鸡产业的支持，农户整体素养水平较高，使得吉安市成为很多企业眼中的成熟市场，纷纷来此养鸡。鑫众借此时机，成为当地快速崛起的新锐企业。2019年鑫众农牧总出栏量约600万只，在江西省位列温氏集团、惠大实业、庆龙农牧等之后，成为江西省养殖量前五的养殖企业。

  近些年来，817发展迅猛，尤其是冰鲜上市下冲击了快速类国鸡，市场竞争力高，生命力很强。江西省内之前很多养殖麻黄鸡的企业，不少转型养殖817，然而成绩却很堪忧，料肉比2.2以上是常态。在2019年高行情下尚能盈利，2020年只能深度亏损。

  鑫众农牧自2018年开始养殖817，深知设备的重要性。800亩的基地一开始以自动化、封闭式平养模式，尽管严控生物安全，但发现与北方的同行相比，成功率依旧不高，成本高出不少。

  在2019年上半年养殖了100万只817后，巫锡林感到，如果再这么下去，产品竞争力没优势，不利于长期发展。深入分析和对比研究后，他发现是平养模式出了问题，应该升级为笼养，于是在下半年鑫众对栏舍进行了升级。升级之后的养殖成绩上去了，成本降下来，即便亏损也没那么大了，可以撑过行业低谷。

  “产能永远都不可能缺，企业核心还是要降成本。”巫锡林认为，行业产能的提升是很快的，养鸡不能寄希望于猪肉减少带来的行情高涨，企业生存终究是要看成本控制能力，对产业链的利润把控能力。

  企业除了在养殖环节利用设备、管理、技术等尽可能降成本，还要合理规划产业体系，对产品的价值进行深度挖掘。他指出，这方面山东的企业就做得很好，会充分的利用压榨鸡的每一丝可能的价值，即便是羽毛、鸡肠、鸡脚外皮等南方企业抛弃的副产品，也会想法设法开发出产品，增加利润。“这是很可以让我们学习的地方，将鸡的利润最大化，提高产业的综合价值。”

  因此，慢慢的变成了江西养殖817最多的鑫众农牧，接下来在养殖领域之外，正在探索产业链上下游的延伸合作。为保障鸡苗品质的稳定，鑫众农牧与信丰家禽和庆龙农牧合作父母代种鸡养殖和孵化，使用勃林格等国际大品牌和国内一流疫苗企业的产品确保免疫效果。而在屠宰场和产品深加工方面，鑫众农牧也希望能和有实力的企业深度合作，以自己优质的产品实现利益共联，共同做大做强。