近年来，我国大力推动养殖产业规模化发展，生猪养殖、蛋鸡养殖规模有序扩大。以蛋鸡养殖为例，随技术含量更高、性能更加丰富的自动化蛋鸡养殖设备投入到蛋鸡养殖中，从蛋鸡饲养到拾蛋、清洗、烘干、杀菌、检测、包装等均走向高效化。

  近年来，我国大力推动养殖产业规模化发展，生猪养殖、蛋鸡养殖规模有序扩大，并逐步向现代化、自动化养殖发展。以蛋鸡养殖为例，随着技术上的含金量更高、性能更丰富的自动化蛋鸡养殖设备投入到蛋鸡养殖中，从蛋鸡饲养到拾蛋、清洗、烘干、杀菌、检测、包装等均走向高效化。

  牛奶、鸡蛋向来是人们日常补充营养的两大主要选择，也一直被视为刚需商品。在健康消费需求一直增长中，鸡蛋慢慢的变成了早中午晚餐中不可忽略的主要食材，尤其是随着时下人们逐渐走出每天只适宜摄入两个鸡蛋的误区，更是使得鸡蛋消费一路走高。据国家统计局数据，现今我国鸡蛋市场规模已达到3000亿元以上，鸡蛋产量占到全球总量的四成左右。

  但据悉，自去年四月我国蛋鸡存栏量达到13.70亿只高值后，蛋鸡养殖整体数量处于缩减状态，再加上近两年饲料价格持续上涨，养殖户、养殖场补栏积极性不高等等，我国鸡蛋供给都较为紧张。尽管近两个月蛋鸡养殖数量预计会有所增长，但春节鸡蛋供给或仍将显现紧平衡。而无论是为满足市场端鸡蛋消费量增长和产品需求转变，还是逐步提升蛋鸡养殖的经济效益，规模化的蛋鸡养殖都显得很重要。

  一方面，蛋鸡养殖往往受到多方因素影响，饲料价格波动、疾病防控等都是家禽养殖中不可避免的问题。推动蛋鸡养殖向规模化发展，对饲料的需求和消化量相对来说比较稳定的基础上，同上游饲料供给商之间合作更紧密有助于在某些特定的程度上稳定价格，避免成本过多波动。其次，规模化的养殖场若引入大型的巡视喂料设备、自动监测系统、自动清粪设备等，能够更好地发挥自动化设备用处并减轻在养殖端投入的人力成本，而且大厂在建立健全蛋鸡疾病防疫体系与抗风险功能方面也相对更强一些。

  另一方面，在当下市场中的土鸡蛋、柴鸡蛋、洋鸡蛋、红心蛋、红壳蛋、富硒蛋、可生食鸡蛋等多种类为人们提供了多样化选择的同时，鸡蛋市场的一大趋势还在于人们更看重蛋品的质量安全。伴随着规模化的蛋鸡养殖厂搭建起来，取蛋、清洗、杀菌、分级、包装等各个流程走向自动化，为食品品质上了一道“安全锁”。据悉，开州今年投产应用的绿色生态立体循环式蛋鸡养殖场既通过自动化流水线为蛋鸡提供了适宜的生长环境，还采用自动化输送线、鸡蛋清洗光检风干生产线、紫外线杀菌设备、重量分级设备等，为新鲜鸡蛋带来多重呵护，提升蛋品品质。

  总而言之，鸡蛋是人们摄入营养的主要食物之一，市场需求持续保有。加速推动蛋鸡养殖走向规模化，提升蛋鸡养殖端、加工端的机械化水平，将从众多方面为产业高质量发展注入新动能，助推产业健康可持续发展。