傅光亮，福建光泽人，因为家庭困顿，他小学结业后就去做学徒。后来，傅光亮进入部队从戎，退伍后，他到光泽县武装部担任枪械员。

  但是因为他性情正直，不善于搞关系，所以决议辞去职务创业。他以为，饲料很廉价，鸡肉又很贵，养鸡的未来商场展开的潜力宽广。所以，1983年，傅光亮将废旧的养猪场改形成鸡棚，而且买了300个鸡蛋。

  但是因为对养鸡一无所知，300个鸡蛋只孵出了1只小鸡。但他没有泄气，他去上海竭尽心思选择、购买了600个白羽肉鸡鸡蛋，以及50多本孵鸡、养鸡的书，重振旗鼓。尔后，他天天住在孵小鸡的房子里，精心照看鸡蛋。

  终究，600枚蛋有500只小鸡破壳而出。1984年6月，光泽县遭受水灾，鸡肉价格持续上涨，傅光亮的养殖场订单不断，当月就赚3万块。随后，他一口气建了5家养鸡场。1987年，傅光亮兴办圣农实业。除了白羽肉鸡，傅光亮持续寻觅新的优良品种。

  通过3个月的深化调查，他将方针锁定为红波罗鸡。红波罗鸡养殖成本低，成活率高，而且肉质新鲜。他马上跟当地最大的种鸡厂签订了2年供销合同。培养的红波罗鸡刚要出笼，就有一个福州老板下了1000只的大单。尔后，圣农实业的订单不断。

  单靠人工屠宰切割费时吃力，最终他在丹麦找到了其时最先进的屠宰设备，1992年，傅光亮找7家银行借到1000万，引入一套全自动的冻肉加工设备，圣农实业如虎添翼，当年就赚了200万。1993年，肯德基在福州东街口开了福建省的榜首家分店，四处寻觅鸡肉的供货商。肯德基的区域总监找到傅光亮，他被圣农先进的生产线所震慑，加上一切技术规范检测悉数合格。

  所以两边树立起长时间供销伙伴关系。随企业规模逐渐扩展，傅光亮开端全面延伸产业链，全力施行产能扩张。为了可以更好的确保产品质量，他依照欧美国家食物安全规范，树立饲料厂、种鸡场、孵化场等等，而且展开多达125项的项目检测，让产品到达国际规范。与此同时，他延伸产业链，全力展开食物深加工，让圣农向全食物范畴跨进。

  很快，圣农熟食就出现在国内各大商超、餐饮连锁店。2009年，圣农在深圳证券交易所成功上市。2012年，白羽肉鸡职业进入隆冬期，出资者避之不及。

  傅光亮却以为，全球白羽肉鸡消费量占悉数肉类消费30%，商场潜力巨大，所以他逆势而上，出资几十亿元进行产能扩张。2016年元旦，圣农肉鸡年产能达5亿只，稳居全国榜首。

  2016年6月，圣农旗下圣新能源挂牌新三板，圣农集团年营收超越202亿。