中商情报网讯：我国实施生猪定点屠宰、会集检疫准则。这是为了加强生猪屠宰办理，确保生猪产品质量安全，保证公民身体健康的事。未经定点，任何单位和个人不可以从事生猪屠宰活动。近两年全球许多国家受非洲猪瘟影响，生猪屠宰量会下降，我国在保证商场供应一系列政策措施效果下，出产逐渐上升，2020年生猪屠宰量为1.63亿头。

  我国是全世界猪肉消费量最大的国家，而生猪屠宰职业一头连着生猪饲养，一头连着肉品消费，是保证肉品质量安全的关键环节，也是影响猪肉商场行情的重要节点之一。生猪屠宰企业主要以赚取生猪和猪肉之间的价差为盈余来历，盈余才能与猪周期反向动摇。由于只要屠宰数量到达必定规划才能够发挥规划效应的优势然后摊平屠宰本钱。所以，猪价上行时，育肥猪供应变少，屠宰收猪难度添加，屠宰量下降，传导到消费端，导致猪肉价格继续上涨，因此在猪周期向上时，将抢占屠宰业的赢利。2021年1-11月我国生猪屠宰量累计达2.36亿头，相较上年大幅度增加。中商工业研究院估计2022年我国生猪屠宰将达2.2亿头。

  国内屠宰职业CR5占比仅为5%左右，其间职业屠宰龙头占比仅为2.35%，可见屠宰职业仍处于高度涣散的水平，与国外其他商场存在比较大距离，如美国CR5占比超70%，荷兰CR2则到达95%以上。此外，国内生猪屠宰产能利用率处于较低水平，以万洲世界为例，其在我国的产能利用率仅为65.6%，而在美国和欧洲的屠宰产能利用率别离到达100.5%和98.8%。

  更多材料请参考中商工业研究院发布的《我国生猪屠宰未来商场开展的潜力及出资时机研究报告》，同时中商工业研究院还供给工业大数据、工业情报、工业研究报告、工业规划、园区规划、十四五规划、工业招商引资等服务。