跟人相同，鸡吃的东西也有必要养分全面、均衡才或许正真的确保鸡群健康和产品高品质。假如中鸡或大鸡只喂单一的玉米，一段时刻今后就会呈现成长速度缓慢、成鸡肥油过多、轻度腹泻，肉质较差等问题，一旦引起了有必要氨基酸的缺少还会呈现蛋黄不黄、蛋清不浓的情况，鸡蛋口感会遭到很大影响。

  不同的土鸡种类肉和蛋的口感也有差异，比方农家营凤头特种土鸡的公鸡肉有嚼劲但香而不柴，丰满不易塞牙，在鸡肉口感上就有显着优势！

  散养土鸡的活动量大，常常“健身”，肉质就会比较紧致，鸡蛋的蛋黄紧致不粘喉，蛋白也会更Q弹。

  同一个种类的土鸡，4个月出栏和一年出栏肉质的口感不同仍是能吃出来的，这便是为什么在老家养了2年的老母鸡一炖汤，满院飘香。但也不是养的时刻越长口感就越好，像贵妃鸡在日龄偏大的时分肉就会有点柴，很难咀嚼。饲养户要学会挑选恰当的出栏时刻，饲养效益才会比较高。

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